レベルの高い暇つぶし 番組動画 702号室 ≫ クロスロード






クロスロード 俳優・柄本時生 150919


クロスロード 俳優・柄本時生 動画 150919
 人気の若手個性派俳優・柄本時生
 父は柄本明、母は角替和枝、兄の柄本佑も俳優という芸能一家の次男坊
 「密着取材は初めて」という柄本を撮影すること9カ月
 カメラが捉えたのは徹底した職業意識と表裏のない自然体すぎる姿

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クロスロード パン職人・杉窪章匡 150827


クロスロード パン職人・杉窪章匡 動画 150827
 今、パン業界が最も注目するパン職人の一人
 パン屋『365日』のオーナーシェフ杉窪章匡に密着
 パンの作り方の概念を覆す、全く新たな日本らしい製法
 常識を覆す作り方とはいったい!?

ゲスト検索: 杉窪章匡

クロスロード イラストレーター・及川正通 150321

及川正通イラストレーションの世界―ぴあの表紙を飾った1000の顔
クロスロード イラストレーター・及川正通 150321
 ・情報誌ぴあのイラストを36年間描き続けたのはイラストレーター
 ・寺川修司と関わって自由な表現が開放され劇画スタイルが確立された
 ・今暮らしている大和市のコミュニティバス「のろっと」のイラストを描いた


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クロスロード #72 楠田裕彦 食肉加工品「シャルキュトリー」 150307

シャルキュトリー教本: フランスの食文化が生んだ肉加工品の調理技法
クロスロード 150307
#72 楠田裕彦 食肉加工品「シャルキュトリー」
日本中のあらゆる肉を使いこなす「肉の魔術師」
肉の持ち味を最大限に引き出す楠田の手法とは?


ゲスト検索: 楠田裕彦 シャルキュトリー



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